Weiz R
Afhaling is beschikbaar bij Rebel Wines Amsterdam
– Default Title
-
Rebel Wines Amsterdam
+31203419067Egelantiersstraat 77
1015 PX Amsterdam
Nederland
Stress is schoonheid! Dat wil zeggen dat Riesling gedijt waar wijnstokken het moeilijk hebben: de beste Oostenrijkse druiven groeien op steile, rotsachtige terrassen, met name in Kremstal, waar deze wijn vandaan komt. Daar draait het minder om fruit en meer om natte rotsen en structuur.
Gefermenteerd en gerijpt in grote, neutrale eikenhouten vaten (700 L) en kleinere eikenhouten vaten (225 L), deels om de textuur te bevorderen en een langzame, gestage fermentatie te bewerkstelligen zonder dat de eikensmaak overheerst. Fris en geconcentreerd: citroen, groene appel, abrikoos, met delicate hints van witte bloemen en een minerale toets van natte steen.