Colonna Madama Coda di Volpe Bianca
Afhaling is beschikbaar bij Rebel Wines Amsterdam
– Default Title
-
Rebel Wines Amsterdam
+31203419067Egelantiersstraat 77
1015 PX Amsterdam
Nederland
Gemaakt van de inheemse Coda di Volpe-druif, die voorheen een ondergeschikte rol speelde vanwege de dikke schil die niet geschikt was voor witte wijn. In sinaasappelwijnen komt deze druif echter volledig tot zijn recht en geeft een mooie structuur, aardse tonen en een complexe textuur.
5 dagen maceratie, deels met hele druiventrossen, 8 maanden gerijpt in Franse vaten, constant roeren van de droesem. Een explosie van intensiteit en diepe textuur.