• Nolens Volens

Nolens Volens

Normale prijs €30,00
Inclusief belasting

Afhaling is beschikbaar bij Rebel Wines Amsterdam

The name 'Nolens Volens' (Latin for 'like it or not') refers to Stefan's philosophy of letting the wine take its own path. Spontaneous fermentation with native yeasts in large, neutral Austrian oak casks, with staying on lees for 12 months without any stirring. This long, quiet rest allows the wine to clarify naturally and build a savory stability.

Dry, ultra mineral, like drinking liquid schist, chalky texture, almost almond-y bitter finish. 

Maker
Kolfok
Jaar
Smaakprofiel
Druiven)
  • Welschriesling
Land
  • Austria
Regio
  • Burgenland
Volume
Sluiting
Fermentatie
Fermentatie
Bestel of haal af in onze winkel aan de Egelantiersstraat 77 in Amsterdam * Dagelijks geopend van 12:00 tot 20:00 * Bestel of haal af in onze winkel aan de Egelantiersstraat 77 in Amsterdam * Dagelijks geopend van 12:00 tot 20:00 * Bestel of haal af in onze winkel aan de Egelantiersstraat 77 in Amsterdam * Dagelijks geopend van 12:00 tot 20:00 * Bestel of haal af in onze winkel aan de Egelantiersstraat 77 in Amsterdam * Dagelijks geopend van 12:00 tot 20:00 * Bestel of haal af in onze winkel aan de Egelantiersstraat 77 in Amsterdam * Dagelijks geopend van 12:00 tot 20:00 * Bestel of haal af in onze winkel aan de Egelantiersstraat 77 in Amsterdam * Dagelijks geopend van 12:00 tot 20:00 *