Monferrato

Nebbiolo staat bekend als de druif van Barolo en Barbaresco, maar in Monferrato levert het vaak elegantere, meer gastronomische wijnen op in plaats van de extreem bewaarbare Barolo-achtige monsters. Maar let op, dit is geen 'kleine Barolo', maar eerder een regionale Nebbiolo die het lokale terroir weerspiegelt. Leuk weetje over het woord 'nebbiolo': het Italiaanse 'nebbia' betekent 'mist', verwijzend naar het feit dat de steile heuvels van Piemonte tijdens de oogst in mist gehuld zijn. Poëtisch, net als de geur van deze wijn: pure rozen en wilde vruchten.

Gerijpt in oude eikenhouten vaten, heeft deze wijn een aangename structuur en gematigde tannines, met minerale tonen van ijzer en aroma's van cranberry en kers, en een afdronk met een vleugje hartige theebladeren.