FRANKRIJK

Garmatcha

Gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden en daarna 4 maanden in stalen vaten. In de neus vind je vlierbloesem en grafiet. In de mond een hoop kers en rode bes, gecombineerd met een lange minerale afdronk. Groot rijpingspotentieel.

Janis

Een levendige rosé petnat, perfect voor de apero! Vergisting in de fles, waardoor de natuurlijke bubbels ontstaan. Na 9 maanden rijping sur lie worden de wijnen gedegorgeerd. Fris en fruitig, met aroma's van verse aardbeien en kersen.

Vin Sans Soufre à Butiner

Een vrolijke Gamay uit het oudste château in de Beaujolais. Vers rood fruit, een klein beetje eikenhout, en gevaarlijk doordrinkbaar. Wij vinden hem gekoeld het lekkerst

Saint-Joseph "Halo Sur Le Baudet"

Begint delicaat en bouwt langzaam op naar een groot crescendo van braam, zwarte bes, piment en een aardse bosgrond toon die overal doorheen loopt. Goed uitgebalanceerde en geïntegreerde zijdezachte tannines geven de wijn een elegante afdronk.

Underground Orange Velvet

Vergeet alles wat je weet over viognier, dit is een one of a kind! Jean heeft de viognier gemacereerd, geperst met roussanne-schillen en gerijpt in Amphora. Bij funky houdt deze wijn niet op: wild en vol leven, als een rockband uit de 70's

Champagne Brut Blanc de Noirs

Deze Champagne van 100% Pinot Noir is de basis van het huis Fleury, en legt de lat gelijk erg hoog. Zeer precieze neus vol rood fruit als frambozen, een bijzonder elegante mousse, en fijne zuurtjes

Beaune Clos des Renardes Pinot Noir

Fluweelzachte pinot noir van powervrouw Fanny Sabre. Vol kersen fruit, aardse tonen als truffel en paddenstoelen, herfstbos en late zomeravonden op het terras

Biau MAGNUM

Biau is oud Frans voor beau (mooi), wat ie ook is. Een fijne, lichte, complexe wijn met aroma's van zwart fruit en kersen, mooie structuur en fijne goed geïntegreerde tannines. 100% puur sap met een verbazingwekkende jeugdigheid voor 6 jaar in het vat

Orange Gaulois

3 weken gemacereerde Gewürztraminer met een aromatische steenfruit karakteristiek, geblend met Riesling voor een friszure toevoeging. Serieus elegant en spannend van begin tot eind, met tonen van lichee, bloesem en grapefruit. Een huisfavoriet.

Champagne Fleur de l'Europe

Contact

Op de schil gefermenteerde chenin blanc, gerijpt in terracotta amfora. Intense neus met tonen van sinaasappel en steenfruit. Droog maar vol op het fruit, met een kruidige ondertoon

Bonnes Blanches

Volle, ronde maar elegante chenin blanc van klei en kwarts terroir op schist. 12 maanden gerijpt in zandstenen amfora

Les Enracinés

Fijn rond, soepel en romig wit uit de Bourgogne. Groene appel, perzik, een klein botertje maar vooral kalkimpressie en mooie mineraliteit. Zonder toegevoegd sulfiet

Nouvelles Confidences

Coteaux de Layon

Vin Jaune Arbois 2009

Fantastische Vin Jaune met extreem elegante oxidatieve tonen en umami-achtige aroma's van walnoten, dennen, sigaar, truffel en gezouten citroen. Als je veel wilt beleven in je wijn, eentje die je bij elke slok fascineert: trakteer jezelf dan op deze