Pastrami is van oudsher een joods-Hongaarse delicatesse die vroeger al van gans werd gemaakt en je tegenwoordig vaak van rund kan vinden. De ganzen die worden gebruikt voor deze pastrami worden geschoten in Noord-Holland. Na het plukken worden de filets eerst gepekeld in huisgemaakte pekel. Daarna krijgen ze onze huis-gemengde kruidenkorst en hierna worden ze op hout gerookt en verder gegaard. Heerlijk bij de borrel, op een broodje of bij een salade.
Verpakt per: 1 stuk circa 150 gram.
