Collectie

Aggiara

Prosa Rosé Frizzante

Pinot Noir uit het meest Oostelijke deel van Oostenrijk, een super toegankelijke fruitbom van een wijn. Het enige dat meer toegankelijk is dan de wijn, is de fles (geen kurk)

Le Primeur Pour Les Filles

De wijn die ons verliefd deed worden op de Aleatico druif. De Lazio-local brengt intens aromatische wijnen voort die barsten van roos en hibiscus. Le Coste laat 'm het liefst een maceration carbonique ondergaan, om een lichte speelse stijl te creëren

TLZ Gelb No 4

Valpolicella Ripasso

Na een eerste gisting volgt een tweede gisting met de druivenschillen die werden gebruikt om Amarone te maken. Vervolgens 24 maanden rijping in eikenhouten vaten. Krachtig, met tonen van gekonfijt fruit. Vol en rond, maar toch soepel.

Herdade do Cebolal Branco

Apple Cider Vinegar Smoked Plum Honey

Birch Leaves

Remember Furmint

Kolfok komt van lokaal Burgenlands dialect en betekent 'buitenbeentje'. Een naam die Stefan van zijn opa kreeg toen hij niet naar de kerk wilde. Remember Furmint is een knipoog naar traditioneel Burgenland - Geel fruit en fijne en geïntegreerde zuurtjes.

Curtimenta

Deze Curtimenta heeft klassieke schilcontactaroma's in de neus, zoals theebladeren en citroengras. In smaak heeft ie vergelijkbare vibes, sappig met een kruidige ondertoon fijne zuurtjes, zachte tannines en een stevige afdronk met hints van citrusschil

Gerbera

De viognier en pinot gris werden gedurende 12 dagen co-gefermenteerd (90% ontsteeld, 10% hele trossen). De Pinot Noir gistte als hele trossen. Geperst, gemengd en vervolgens 8 maanden gerijpt in vaten en nog een maand op staal

Camaleonte

Delicate en elegante rosé met hints van aardbei, wilde braam en marsepein. Complex en toch nog steeds fris, gelaagd met een unieke zilte smaak.

Peacock Syrah

Een "oaky" Zuid-Afrikaan met aromas van blauwe bessen, bosbessen en cassis. Vol, soepel en perfect voor koude winterse avonden

Contact

Op de schil gefermenteerde chenin blanc, gerijpt in terracotta amfora. Intense neus met tonen van sinaasappel en steenfruit. Droog maar vol op het fruit, met een kruidige ondertoon

Tradition Rot

Enorm drinkbare en levendige rode blend, vooral als je 'm licht gekoeld inschenkt. Boordevol levendige rode en zwarte vruchten, een beetje kruiden en een verfrissend zuurtje.

Savagnin

7 Apples

Grape Skins White

13 Muffato

Bijna bij toeval geboren. Als een Jura, maar met nuances van Marsala. In 2013 werd het vat vergeten in de kelder, waardoor schimmel en flor ontstonden die de wijn op natuurlijke wijze beschermden. Hints van vanille en een warme, droge en licht zilte smaa

Pupo Zero Rosato

De zomer in je glas met deze intens frisse Aglianico rose! Rijpe bessen, bosaardbeitjes en framboos met een funky twist van truffel, rook en gedroogde oregano. Deze wijn vormt ook de basis voor de Panko Pink pet nat

Windswept Sauvignon Blanc

Een doordrinkbare Sauvignon Blanc van wijngaarden met zeezicht, fris en pittig met droge aroma's van gras en laurierblaadjes en een vleugje groene peper, ananas en citroen

Bonnes Blanches

Volle, ronde maar elegante chenin blanc van klei en kwarts terroir op schist. 12 maanden gerijpt in zandstenen amfora

Transport

Les Enracinés

Fijn rond, soepel en romig wit uit de Bourgogne. Groene appel, perzik, een klein botertje maar vooral kalkimpressie en mooie mineraliteit. Zonder toegevoegd sulfiet